Erdbeere

drawing:
drawing: erdbeere.png
latin name:
Fragaria
application:
Blasensteine, Gicht, Leberprobleme, Nierensteine
use:
Früchte, Blätter, Kraut
substance:
Vitamin C, Folsäure, Kalzium, Magnesium, Eisen, Gerbstoffe
timeofharvest:
Mai bis Juli
fertilizer:
mulchen

Kurze Info

Die Früchte können als Rohkost verzehrt werden, auch als Obstsalat, ggf.gezuckert, oder sie können als Tortenbelag dienen. Üblich sind auch die Herstellung von Erdbeerkonfitüre oder die Zugabe zu Eiscreme oder Fruchtjoghurt. Bekannt sind unter anderem auch die Verwendung für Bowle oder Rumtopf. Getrocknete Erdbeeren kann man als Tee (mindestens 15min.ziehen lassen, damit sich der Erbeergeschmack möglichst gut entfalten kann) trinken. Auch mit Erdbeerblättern kann man einen Tee zubereiten.

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